Der Geschmack der Tradition und der Exzellenz unserer Geschichte.

Wie im Jahre 1957 beginnt die Auswahl dieser Haselnuss in kleinen, ausgewählten Anbaubetrieben, die in der Folge in Vergessenheit gerieten, da sie nur zu geringen Produktionen imstande sind, die jedoch höchste Qualität aufweisen. Wie damals werden die Haselnüsse in der Trommel geröstet und auf Stahlgittern luftgetrocknet. Wie damals werden sie in der Steinmühle gemahlen und danach rasch raffiniert. Eine einzige Passage, kein Filter, keine neue  Technologie, viel Leidenschaft. Die gleichen Maschinen wie damals für eine exklusive, köstliche, echte Haselnusspaste, die jedoch leider Jahr für Jahr nur in begrenzten Mengen hergestellt wird.

Haselnuss 1957

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