Una storia
costruita
nel tempo
Dal 1955 i prodotti La Preferita fanno parte della storia della gelateria italiana.
La nostra qualità permette di soddisfare i bisogni più sofisticati interpretando i prodotti della tradizione gelatiera e pasticcera con gusti pieni e intensi.
Ingredienti che creano capolavori.
Arte, bellezza e qualità si incontrano in ogni creazione: un capolavoro nasce dalla relazione tra La Preferita e il maestro gelatiere o pasticcere.
L’eccellenza La Preferita è il risultato di ricerca costante, passione e unicità, racchiuse in ingredienti pensati per esaltare ogni lavorazione.
Una selezione d’autore
La storia, la competenza sulle materie prime e un processo di innovazione certificato grazie a un panel di giudici certificati, sono i punti di forza sensoriali della gamma La Preferita.
La tradizione rimane una componente importante, in particolare per le paste classiche.
🟤 Profilo sensoriale Nocciola 1957
CATEGORIE PRODOTTI
Famiglia 1957
Pistacchio
Nocciola La Preferita 3000
Nocciola Piemonte IGP
Nocciola Aurum Italia
Paste di frutta secca
Paste a base Nocciola
Cioccolato
Vaniglia
Il cuore della nostra gamma esprime il massimo della qualità. Una selezione accurata che parte dal produttore del frutto e passa per i processi di tostatura e raffinazione.
Una gamma di prodotti per un gusto sempre più popolare in gelateria e pasticceria.
Paste di sole nocciole italiane adatta a tutti i professionisti.
La regina delle nocciole italiane caratterizzata da un equilibrio di fibra e olio per sprigionare le migliori caratteristiche sensoriali. Diverse varianti di intensità di tostatura per esprimere una varietà di profili aromatici intensi.
Un blend di nocciole italiane per gli amanti di un aroma più intenso di tostato.
Il completamento della nostra gamma di paste di frutta.
Una varietà di paste a base nocciola e cacao articolata su diversi livelli di croccantezza per conferire una consistenza piacevole al proprio gelato.
Una linea di basi pronte per ottenere semplicemente il gusto di gelato più gradito.
Selezione di vaniglie con caratteristiche aromatiche intense caratterizzate dall’origine nelle aree maggiormente vocate.
Gusti
che creano
emozioni
Il gusto è un senso che ci connette alle nostre emozioni.
Nel mondo del gelato a livello internazionale si rilevano due tendenze di consumo che interessano La Preferita:
- Il piacere e la comodità di consumo
- Attenzione ai prodotti Premium
La ricerca
dell'eccellenza
Eccellenza per noi significa
- Garantire la qualità
- Avere cura del profilo sensoriale dei nostri prodotti
Certificare il cuore della nostra gamma rappresenta un atto di attenzione verso il nostro cliente a testimonianza della continua ricerca dell’eccellenza.
Nel 2022 abbiamo condiviso insieme all’ Istituto Eccellenze Italiane Certificate un progetto che promuove l’eccellenza della produzione italiana.
Grazie a questa collaborazione miglioriamo la nostra competenza come azienda e come singoli professionisti. L’utilizzo di metodi scientifici ci consente di descrivere il profilo aromatico dei nostri prodotti.
