Handwerkliche Produkte für ein Gelato wie damals. Mit einem Geschmack, der in Vergessenheit geraten ist.

Vergessene Produkte, die im Laufe der Zeit durch raffinierte, reine, perfekte, vielleicht sterile Pasten überholt wurden. Diese Pesto-Zubereitungen aus Trockenobst sind Produkte, die Unvollkommenheit zu einer Tugend machen.

Rohe ölige Pasten mit leichten Mahlungen, die bei niedrigen Temperaturen erfolgen und den ursprünglichen Geschmack und Duft der Früchte beibehalten.

Pasten mit einem antiken Wesen und einem einzigartigen Charakter: Für ein Haselnuss- und Pistazien-Gelato wie damals, bei dem die Früchte mit Geduld und Liebe von Hand zerstoßen werden. Seien Sie anders. Kehren Sie zum Ursprung zurück.

pesti