Variegati
Consistenze ed intensità aromatiche diverse per arricchire e decorare il gelato.
VARIEGATI FRUTTA
Variegato Amarena Naturale
q.b
2 latte da
3 kg
Variegato con frutti interi dall’intenso color rubino completamente naturale e performante sul gelato per un gusto tradizionale e pulito.
VARIEGATI FRUTTA
Variegato Cassata
q.b
2 latte da
3 kg
Un variegato con canditi interi arancia, cedro e limone per richiamare nel gelato il più classico dei dolci siciliani.
VARIEGATI FRUTTA
Mandarino Tardivo di Ciaculli
q.b
2 latte da
3 kg
Un variegato dal sapore fresco e profumato arricchito per il 20% dalla presenza del Mandarino Tardivo di Ciaculli prodotto in Sicilia in un presidio Slow Food. Un mandarino con pochissimi semi, dolcissimo, succoso e dalla buccia fine. Si presta a diverse applicazioni: decorazione del gelato, inclusioni in torte e semifreddi.
VARIEGATI FRUTTA
Rubino
q.b
2 latte da
3 kg
Gusto amarena con alta percentuale di ciliegie candite e in pezzi.
VARIEGATI BASE CREMA
Vaniglia Croquant
q.b
2 latte da
3 kg
Un variegato dal gusto vaniglia e uno straordinario effetto croccante utilizzabile con fiordilatte o crema per produrre una versione gelato della millefoglie.
VARIEGATI BASE CREMA
Pasta Torrone
q.b
2 latte da
2,5 kg
Una pasta ricca di granella alle mandorle (36%) per creare con materie prime selezionate uno dei gusti più tradizionali. Adatta anche per inserti, decorazioni e variegature.
VARIEGATI BASE CREMA
Crema Milady
q.b
2 latte da
3 kg
Crema al cacao con il 27% di nocciole adatta per variegare, decorare e farcire prodotti di gelateria e pasticceria.
VARIEGATI BASE CREMA
Bisc8
q.b
2 latte da
3 kg
Un cremoso variegato con gusto di nocciola (27%) e cacao ricco di rottami di biscotti che conferiscono un effetto croccante e intensificano il gusto del prodotto.
VARIEGATI BASE CREMA
Nero cacao
q.b
2 latte da
3 kg
Salsa per variegare o farcire al gusto di cioccolato fondente dal colore molto intenso.
VARIEGATI BASE CREMA
Pistacchio Croccante
q.b
2 latte da
2,5 kg
Variegato con il 30% di pistacchio arricchito con 8% di granella pralinata per esaltare maggiormente l’effetto croccante.
VARIEGATI BASE CREMA
Premier Croccante
q.b
2 latte da
2,5 kg
Una variegatura base di nocciola (20%) e cacao arricchita da granella di nocciole pralinate (10%) e wafer per completare i gusti di gelato con un effetto croccante piacevole e goloso.